שטרודל: היסטוריה מתוקה, אנקדוטות מפתיעות ושימושים מגניבים! 🍎🥐

היום אנחנו הולכים לצלול להיסטוריה של אחד המאפים האהובים בעולם - השטרודל! 🇦🇹🇩🇪

היינו מעדיפים לצלול לשטרודל עצמו, אבל נצטרך להתאפק...

מאיפה הגיע השטרודל? 🤔

מסתבר שהשטרודל הוא ממש ותיק, עם שורשים שמגיעים עד למאה ה-17 באוסטריה וגרמניה! 😮 מאז, הוא הפך לאחד המאפים הכי מוכרים ומסורתיים במרכז אירופה. אתם בטח מכירים את האפל-שטרודל, שטרודל התפוחים המפורסם, אבל אפשר להכין אותו עם המון מילויים אחרים כמו גבינה ופירות יער או אפילו שוקולד למריחה 🍏🍓🧀

עובדות מגניבות על שטרודל 🤯

• מאכל קיסרי: השטרודל היה סופר פופולרי בתקופת הקיסרות האוסטרו-הונגרית, והוא נשאר ככה עד היום! יש גם גרסאות מיוחדות מהמטבח ההונגרי והבווארי. 🗡️🍰

• שטרודל כסמל: המתכון לשטרודל תפוחים הפך לאחד מסימני ההיכר של וינה, והוא מוגש במקומות הכי יוקרתיים בעיר. הי, מישהו אמר חופשה באוסטריה?? 🇦🇹✈️

• כרוכית: ככה קוראים לשטרודל בעברית לפי האקדמיה ללשון! למה? כי הוא מאפה שכרוך סביב המילוי כמו גליל. 📜🍞

• שטרודל דיגיטלי: ידעתם שהסימן @ במייל נקרא "שטרודל" בגלל הצורה שלו שמזכירה את הבצק הממולא? 📧🥐 אבל למרות שבעברית זה התקבע בשפה העממית, באנגלית קוראים לו דווקא AT ("אֶת")

• שיא עולמי: השטרודל הארוך ביותר אי פעם, שקיבל אישור של גינס, היה באורך של 1,762 מטרים! 😲 הוא נאפה בקרואטיה כחלק מאירוע קהילתי מיוחד ב-2019, שנועד לקדם את צריכת המזון המקומי (הגיוני) ואת יתרונות הפעילות הגופנית והשימוש בתחבורה ציבורית (אז דווקא שטרודל? 😂). פרוסה ספורטיבית, מישהו? 🍰📏

קלאסי או מודרני? 🍴

למרות שהשטרודל הוא מאפה מסורתי, היום אפשר למצוא גרסאות מודרניות ובריאות יותר שלו, עם קמח כוסמין, או מילויים מיוחדים כמו שוקולד ואגוזים. 🍫🥜 אז גם אם אתם שומרים על בריאות, אל תפספסו את החגיגה! 😉

קצת מתכונים

כי משום מה, מתחשק לנו לאכול. אז...

מבצק פילו, של מיקי שמו

מבצק עלים, של סוויט דולי

מבצק מלאווח, של קרין גורן

וואו, מי היה מאמין שלמאפה אחד יש היסטוריה כל כך עשירה ומגוונת? 🤯 השטרודל הוא באמת סמל קולינרי שחובר בין מדינות, תרבויות ואפילו עולמות דיגיטליים! 🌍💻 אז בפעם הבאה שתראו שטרודל, דעו שמדובר ביצירת אמנות אמיתית. 🎨🤤