פירות ההדר הם לא רק ריחניים, טעימים ועשירים בוויטמין C - הם גם מעבדה שלמה של ניסויים מדעיים מרתקים! בואו נגלה כמה תופעות מדעיות מפתיעות שמסתתרות בתוך (ומחוץ) לפירות האלה. 🧪
להביור מקליפות הדרים - כשהטבע מתלהב 🔥
אחד הניסויים המפתיעים ביותר שאפשר לעשות עם פירות הדר הוא "להביור" - יצירת להבה קטנה מקליפת ההדר! במכון דוידסון הכינו לכם הסבר מפורט על הניסוי.
מתאים מגיל 9 ומעלה, עם הורה ליד.
הסבר:
בקליפות פירות ההדר יש בלוטות מיוחדות שמכילות שמנים אתריים. השמנים האלה מכילים תרכובת שנקראת לימונן, שמתלקחת בקלות במגע עם להבה. כשלוחצים על הקליפה ליד נר דולק, השמנים ניתזים והופכים ללהבה קטנה ומרשימה!
⚠️ חשוב!!! את הניסוי הזה עושים רק ביחד עם מבוגר - ובזהירות רבה.
קבלו סרטון הדגמה אחד:
סוללת לימון - אנרגיה חמוצה במיוחד ⚡
רוצים לגלות איך אפשר להפיק חשמל מ...לימון? קחו כמה לימונים טריים, מסמרי אבץ מגולוון ומטבעות נחושת (או חוטי נחושת), חברו אותם נכון - והופ! יש לכם סוללה ביתית!
הסבר:
החומצה הציטרית שבלימון משמשת כאלקטרוליט (תמיסה מוליכת חשמל), והמתכות השונות - האבץ והנחושת - משמשות כאלקטרודות. כשמחברים אותן, נוצרת תגובה כימית שמייצרת זרם חשמלי. אם מחברים כמה "סוללות לימון" בטור, אפשר להדליק נורת LED קטנה!
כתב סתרים מלימון - מסרים נסתרים וקסומים! 🍋
עם לימון פשוט אפשר ליצור כתב סתרים של מרגלים, כזה שרק מי שמכיר את הסוד יכול לקרוא!
מה צריכים?
לימון טרי - סחוט לקערית
מכחול דק או מקל אוזניים - לטבול במיץ הלימון
דף נייר לבן - עליו נכתוב את המסר עם המכחול
מחכים שהנייר יתייבש לגמרי והמסר ייעלם!.
כדי לגלות את המסר - מחממים בעדינות את הנייר מתחת למנורת שולחן חמה (או לשלהבת נר, אבל רק בעזרת מבוגר אחראי...) - והמסר הנסתר יופיע, בצבע חום! 🪄
הסבר:
מיץ הלימון מכיל חומצת לימון - תרכובת אורגנית שנספגת בנייר אבל כמעט ולא רואים אותה. כשמחממים את הנייר, החומצה מתפרקת והופכת לחומה עוד לפני שהנייר עצמו נשרף. זו הסיבה שהמסר הסודי מתגלה!
⚠️ חשוב: כשמשתמשים במנורה חמה או נר, חייבים לעשות את הניסוי בהשגחת מבוגר. לא מקרבים את הנייר יותר מדי למקור החום כדי שלא יישרף!
סוכריות מקליפות הדרים - מתיקות מדעית 🍬
הידעתם שאפשר להכין סוכריות מקליפות תפוזים ולימונים? זה למעשה סוג של שימור, כמו בהכנת ריבה. כשמשרים את הקליפות בסירופ סוכר מרוכז, הסוכר מחליף את המים בתאי הקליפה. זה לא רק הופך אותן למתוקות, אלא גם שומר עליהן לאורך זמן!
הקליקו כאן למתכון, או צפו בסרטון להכנת קליפות תפוז עם שוקולד מריר.
הסבר:
זה נקרא תהליך קנדי (Candying), והוא דוגמה נהדרת לתהליך האוסמוזה - תנועת מולקולות דרך קרום התא.
צף או שוקע? ניסויי ציפה עם קלמנטינות 🌊
הנה שני ניסויים מגניבים שמדגימים את עקרון הציפה של ארכימדס:
קחו שתי קלמנטינות - אחת עם קליפה והשניה - קלופה. הכניסו אותן לקערת מים. הקלמנטינה עם הקליפה צפה ואילו הקלטפה - שוקעת. מוזר, לא? היא הרי שוקלת פחות, אז למה זה קורה?
כי הקליפה מכילה כיסי אוויר שמקלים על משקלה.
הכניסו קליפת קלמנטינה לבקבוק שקוף מלא במים. כשתלחצו על הבקבוק, הקליפה תשקע. כשתשחררו - היא תצוף בחזרה! למה?
כי הלחיצה משנה את נפח האוויר בקליפה.
ניסוי הבלון המתנפח 🎈
קחו בקבוק, שפכו לתוכו מיץ לימון טרי והוסיפו אבקת סודה לשתייה. חברו מהר בלון לפיית הבקבוק - והוא יתנפח!
הסבר:
חומצת הלימון מגיבה עם הסודה לשתייה ויוצרת גז פחמן דו-חמצני (CO2) שממלא את הבלון.
💫 בונוס: נרות הדרים 🕯️
אפשר להכין נרות מקליפות תפוזים או פומלות!
חותכים את הפרי לחצי
מרוקנים את התוכן ומשאירים את החלק הלבן במרכז (הוא ישמש כפתיל!).
ממיסים שעוות דבורים או סויה (או נרות חנוכה מהשאריות...) במה שנקרא מתקן בן מרי (סיר קטן על גבי סיר עם מים רותחים).
מתינים שקצת יתקרר, ומוזגים לאט ובזהירות לתוך הקליפה.
אפשר להוסיף כמה טיפות שמן אתרי להדגשת הריח ההדרי.
מחכים שהנר יתגבש, לפני שמדליקים.
מתאים מגיל 9 - וגם - חובה להכין רק עם ההורים, יש כאן אש וחומרים רותחים !
הסבר:
הקליפה היא מיכל מעולה - היא לא נמסה כי היא מכילה שמנים טבעיים שעמידים בחום, והקליפה הלבנה של הפרי מתפקדת כפתיליה.
לחילופין, אפשר נר על בסיס שמן זית, כמו כאן (אפילו עם 'מכסה' תפוזי ליצירת אווירה...
