מתכון: מרק עגבניות

אולי 3 דקות עבודה +25 בערך דקות בתנור (כן. אמרתי בתנור) ויהיה לכם סיר מרק עגבניות מהביל ומחמם...

למרק הזה מומלץ להשתמש בעגבניות שהן כבר קצת רכות וכבר לא הייתם משתמשים בהן לסלט.

מדליקים את התנור על 200.

לוקחים תבנית לתנור, עם דפנות עמוקות.

שוטפים את העגבניות, מייבשים וחורצים X בתחתית.

מניחים את העגבניות בתבנית עם ה"פופיק" למטה. ממלאים את התבנית מינוס עגבניה אחת.

לוקחים נייר כסף ומניחים בה ראש שום שלם עם הקליפה. מזלפים שמן זית וסוגרים את ניייר הכסף היטב. מניחים במקום שהשארנו.

מזלפים שמן זית עם העגבניות, בזיק מלח גס, ולתנור.

20-30 ד עד שהעגבניות קצת חרוכות.

את העגבניות החרוכות יחד עם המיץ בתבנית לסיר, את השום האפוי לסחוט לסיר.

לטחון, לטעום, לתקן תיבול.

למזוג לקערה.

זליף שמן זית, ועלה בזיליקם קרוע.

להגיש עם שמנת וטוסטים בצד.

הערה: אך ורק אם רוצים מרק דליל, מוסיפים מים.

בתיאבון 😋