שאלנו אתכם וקיבלנו כמה מתכונים (תודה!!!), אז קבלו, נסו, ושתפו בתוצאות...
אם עדיין יש לכם רעיונות נוספים, מוזמנים לשלוח לנו כאן.
כדורי תמרים / דליה
מצרכים:
200 גר' חמאה
½ ק''ג תמרים מגולענים
1-1.5 כוסות מיקס של ל אגוזים קצוצים
כף ליקר לבחירתכם
הכנה:
בסיר נמיס חמאה+תמרים עד שייספג.
נוסיף את השאר, נערבב ונקרר
נגלגל כדורים בקוקוס או נגלגל לגליל ונעטוף בניילון נצמד
נשמור במקפיא
טיפ:
הכניסו את הקוקוס לשקיות כריכים, הוסיפו טיפת צבע מאכל שונה לכל שקית ונערו היטב.
עכשיו, כשתגלגלו כדורים בקוקוס תוכלו לקבל צלחת צבעונית
נקניק מצות / נועה
מצרכים:
כוס סוכר
½ כוס אבקת קקאו לבישול
½ כוס חלב
¼ כוס יין
כפית תמצית וניל
כפית תמצית רום
200 גר' חמאה
3 ביצים
כ½ ק''ג מצות מתפוררות (לא לאבקה, שיישארו חתיכות אבל קטנות)
אפשר להוסיף צימוקים או אגוזים
הכנה:
לבשל הכל יחד ללא המצות
להוסיף מצות, לקרר
לשפוך על ניילון נצמד ולגלגל לנקניק. אפשר גם לגלגל בקוקוס לציפוי.
להקפיא, להוציא ולפרוס להגשה
עוגת שכבות חלבה / שרה
מצרכים:
100 גר' חלבה
4 כפות אבקת קקאו לבישול
כוס סוכר (תלוי במתיקות החלבה)
200 גר' חמאה
4 כפות חלב
הכנה:
מבשלים הכל על אש קטנה
מצננים קצת
מורחים שכבות על מצות שלמות טבולות בחלב+תמצית וניל
בלינצ'ס מצות/ עינת
מצרכים:
גבינות : צפתית, שמנת, לבנה, בולגרית, גבינה צהובה מגוררת. כל מה שיש - הולך. the more, the merrier
זיתים - לגלען ולחתוך לחתיכות. ואפשר במקום לעבוד קשה להשתמש בשימורי טבעות זיתים.
ביצים.
מלח ופלפל
הכנה:
מכינים עיסה מכל המצרכים. זה יהיה המילוי.
מרטיבים מצות שיהיו רכות מספיק כדי לקפל אותן בלי שיישברו
ממלאים מצה רטובה ורכה בבלילה, סוגרים כמו בלינצ'ס (קיפול מלמעלה ולמטה וגלגול הצידה)
טובלים בביצה טרופה ומטגנים מ-2 הצדדים
פשטידת מצות מתוקה / דיוויד
מצרכים:
250 גר' (חבילה) גבינת כנען/טוב טעם
2 סוכר וניל
2 כפות סוכר (או יותר, לפי הטעם)
חלמון אחד
3 ביצים
3 פעמים מצה וחצי (4.5 מצות)
הכנה:
מפוררים מצה וחצי, מערבבים עם ביצה ומטגנים 'חביתה'
מניחים בצד
מכינים שוב 'חביתייה' כזאת ומניחים בצד
מערבבים את כל החומרים (ללא המצות והביצים, רק עם החלמון) לבלילה
מטגנים פעם שלישית 'חביתה' במחבת, אבל לא מורידים מהאש
שופכים מעליה חצי מהבלילה, ומבשלים קצת
מניחים את אחת מ-2 ה'חביתות' שהנחנו בצד, ומבשלים קצת
שופכים את חצי הבלילה השני ומבשלים
מניחים מעל את ה'חביתה' האחרונה ומבשלים.
טיפ: לאכול עם גיל או אשל, שילוב מוצלח מאוד.
יש לכם רעיונות נוספים? שלחו לנו ונשמח לעדכן...
